こんにちは。
きさらぎです。
2月にパークハイアット京都のアフタヌーンティーに行ってきました。
宿泊にはハードルが高いパークハイアット京都ですので、アフタヌーンティーで優雅なひと時を過ごしてきました。
パークハイアット京都とは
パークハイアット京都は、高台寺に近く、清水寺や八坂の塔など京都市内観光の中心的な東山に位置しています。観光客でいつも賑わっている有名な観光地が集まる場所にもかかわらず、一歩ゲートをくぐれば静かな空間のラグジュアリーホテル。
スタッフが多いという印象。ゲストを迷わせないという心配りなのでしょうね。
ホテル公式サイトの紹介文をシェアしますね。
東山中心部に位置するラグジュアリーゲストハウス
東山の丘で京の雅と「パーク ハイアット」のエレガンスが融合
歴史を紡ぐ様々なストーリーと、京都の静謐を感じる旅へ
幕末の頃、藩士 桂小五郎、井上馨、久坂玄端らが集まり会合を開いたと伝わる料亭「山荘 京大和」とのユニークなコラボレーションを体験ください。世界文化遺産に指定されている清水寺や隣接する高台寺はもちろん、八坂神社や祇園を徒歩圏内に置きながら、京都の街と八坂の塔を同時に望むことができる絶好のロケーションです。
https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/park-hyatt-kyoto/itmph
アフタヌーンティー ５コース ティーペアリング
アフタヌーンティーで初めてのティーペアリング体験。
通常、好みのドリンクを選び放題のフリーフローが多いですが、こちらはメニューに合わせてドリンクがペアリングされて出てきます。
選ぶ楽しみがないと捉えるか、勝手に出てくるので楽と捉えるか、好みが分かれるところです。
ウェルカムドリンクからスタート。
アールグレイベースにクランベリーシロップが入った色も綺麗な爽やかなドリンク🍹
最初に出てくるのは、アミューズブーシュ。
フムスが美味しい一品。一口サイズで手でいただきました。
こちらの器は、そのまま次に出てくるプレートが上に乗る台になりました。
このプレートがアミューズブッシュのお皿の上に載りました。
ミラーになってるプレートに、5種類のセイボリーやスイーツ。
かわいいお花が中央に飾られていて素敵です✨
ペアリングティーは、ハーブティー。ニホンノヌクモリ 井入農園（滋賀）
キャビア グジェール
栗のマドレーヌ
群馬県産生ハムとボッコンチーニ
ピスタチオのマカロン
柚子と金柑のムーズ
中から金柑ムースが出てきました。
いちご大福最中。
下から、こし餡、アイスクリーム、求肥、いちごとホイップクリーム。
食べにくそうと思いましたが、最中の皮でしっかり挟んでパクリ！
サクサクした皮とクリームといちごの酸味とほのかな餡の甘みのハーモニーが絶妙で、とっても美味しかったです💕
ペアリングティーは、雁が音玉露。一保堂茶舗（京都）
近江牛とトリュフのクロケット。
アフタヌーンティーでしっかりとした揚げ物が出てくるとは思いませんでした！
ボリュームあるので、男性でも満足感が高いこと間違いなしですね。
ペアリングティーは阿波晩茶。The Tea Company（徳島）
ボトル入りの阿波晩茶。
まるでシャンパンみたい。まさか中身がお茶とは思えません（笑）
印象的だったので写真を撮らせていただきました。
コースの締めは、焼きたてのチョコレートとプラリネのスフレ。
ペアリングティーは、和紅茶。Sashima Craft Tea O2 長野園（茨城）
誕生日をお伝えしていたらバースデーメッセージプレートをいただきました💕
焼き立てのスフレはふわふわ♪
焼き立ては最高です✨
スフレに使われているチョコのトリュフ。
カカオニブも添えられています。
ヘルシーフードで注目されているカカオニブ。ポリポリといただきました。
感想
宿泊では敷居がかなり高いラグジュアリーホテルのパークハイアット京都。
アフタヌーンティーでの利用で、ホテルの外の喧騒とは無縁の静かな空間での美味しいお料理と共に過ごす時間が最高の自分へのご褒美になりました✨
非日常でいただく美味しいお料理は、どれも質が高くて、来るまではボリューム的にどうかなと思ってましたが、後半に出てくる３品が、特にクロケットがボリュームがあって、終わる頃にはお腹が一杯になりました。さすが揚げ物パワーはすごい！
後半の最中、クロケット、スフレの３品は、メニューが変わっても季節ごとにアレンジされて、必ずコースには含まれているそうです。
こちらのアフタヌーンティーも満足感が高い‼️
観光地も近いので、京都観光に組みあわせてまた出かけたいな〜と思いました。
